2016年10月05日

クリスタルマウンテンの話。

クリスタルマウンテンとは、キューバで生産されている最高品質のコーヒー豆のことです
キューバというと、コーヒーよりタバコとか葉巻のイメージですが…
実は、中米でも屈指のコーヒー豆の生産地なのです
そして、その中でも、水晶の採れる山岳地帯で生産されているコーヒー豆は「クリスタルマウンテン」と呼ばれています。キューバで生産されているコーヒー豆の3~4%がクリスタルマウンテンで、その希少性から大変高価な豆となっています

キューバのコーヒー豆輸出量の70~80%をフランスと日本が占め、クリスタルマウンテンに限っては日本がほぼ独占しているそうです。

味はというと、酸味と苦味のバランスが良く、全体的に軽い口当たりでさわやかな味わいがし、上品な味が特徴
甘みのあるサッパリとした白ワインのような味と言われていますまさに、水晶玉のように透明かつクセのない丸みのある味わいなんだとか
クリスタルマウンテンという名前にふさわしいコーヒーなのです

最高級品なので品質が良いのですが、その分若干高価な豆となっています。
でも、それだけの価値はあるといこと
あっさりとしたコーヒーなので、朝出かける前や、仕事や勉強の合間の気分転換にぴったりのクリスタルマウンテンコーヒー

ぜひ一度お試しくださいね。


posted by コーヒーラヴァー at 19:09| コーヒー | 更新情報をチェックする
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